Zapečene rol tikvice sa mljevenim mesom

Sastojci

tikvice (1200g)

1 glavica crvenog luka

400 g mljevenog mesa

100 g hidriranih sojinih ljuspica

3-4 cena bijelog luka

5 kasika paradajz pelata

jaje

zacini biber, persun, vegeta, ljuta paprika

Preliv:

jaja

2 dl mlijeka

1 kasika gustina

malo soli

persunov i list celera

Priprema

Tikvice dobro oprati, posusiti, izrezati na tanje kriške i posoliti, ne guliti. Poredati na pleh na pek papir i peci na 250’C 6-7 minuta samo da smeksaju da se mogu rolati i da ispari visak tecnosti.

Crveni luk isjec sitno,i na kockice, posoliti, prodinstati na vodi, dodati  mljeveno meso, 100 g hidriranih sojinih ljuspica, a kad se meso izdinsta, dodati i sjeckani bijeli luk, 5 kašika paradajz pelata ili sos paradajza, biber, peršun,malo vegete. Kad se smjesa OHLADI dodati jedno jaje.

Na svaku  krisku pecene tikvice staviti kasiku mesnog fila, urolati i uspravno redati u vatrostalnu posudu ili u kalup za tortu promjera 24 na papir za pečenje. Peci 20 minuta.

Pitu od tikvica izvaditi i zaliti sa umucenim jajima, mlijekom, malo soli i peršuna i jednom kasikom gustina. Peci jos 20-ak minuta da dobije finu boju i zapeče se.

Peceno jelo ostaviti da se malo prohladi, potom skinuti obruc kalupa, sjeci i sluziti uz neku finu salaticu. Prijatno!

coolinarika.com

loading...

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *