TROBOJNA POGAČA ZA VAŠE SVEČANOSTI

Potrebno je:

800-900 gr. brašna
30 gr kvasca
200 ml jogurta
200 ml. mleka
1 kašika šećera
malo soli
50 ml. ulja
150 gr feta sira
1 -2 kašike ajvara
spanać skuvan iseckan
2 jaja i 1 žumance
susam

Priprema:

Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka dodati šećer ostatak mleka jogurt, dva jaja pa ozmutiti žicom
zatim dodati brašna so i ostatak brašnai zamesiti srednje tvrdo testo.

Ostaviti da naraste oko 30 min.

Testo podeliti na 4 jednaka dela, od sečenih delova napraviti lopticu za sredinu. Prvu lopticu razviti na peh papiru i namazati je sirom.

Drugu jufkicu takodje razviti namotati na pklagiju i prebaciti na koru sa sirom pa ke namazati spanaćem

Treću jufkicu takodje razviti namotati na oklagiju i prebaciti preko kore sa spanaćem pa je namazati ajvarem.

Četvrtu koru razviti i staviti preko ajvara. Preko staviti neku okruglu tepsiju ili šerpu i pritisnuti da se obeleži krug pa višak odseći. Testo sačuvati za sredinu kruga

Na sredinu staviti neku čašu i takodje pritisnuti i obležiti.

Nožem za picu presećemo pogaču od ivice obeleženog kruga na dole napraviti 4 četvrtine. Svaku četvrtinu podeliti na tri dela.

Uzeti rukama dva susedna trougla pa ga tri puta okrenuti i ivice pritisnuti na hartiju. Tako sve redom u krug. Na sredinu pogače stavite jednu lopticu koja Vam je ostala od odsečenog testa

Sad pogaču prebacite u veći pleh, namažite žumancetom i pospite susamom.

Ostavite 15 mi. da malo poraste, a za to vreme uklčjučite rernu na 200 stepeni C pa stavite pogaču. Možete smanjiti na 190 i pecite oko 35-40 min.

Pogledajte u toku pečenja ako više rumeni pokrite je folijom.

Pogača prelepo izgleda a ukus savršen

IZVOR: kodbakeugostima

loading...

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close