TORTA SA KRUŠKAMA

Sastojci

za biskvit:

žumanca

3 kaš. vrele vode

80 g šećera u prahu

Bourbon vanilin-šećer

belanca

50 g brašna

50 g gustina

malo praška za pecivo

za nadev:

1 konz. kompota od krušaka

preliv za torte

250 ml soka od krušaka

… šećer po ukusu

malo limunovog soka

za ‘Mousse’:

250 g gorke čokolade

žumanca

60 g šećera u prahu

1 čašica ruma

250 ml slatke pavalke

belanca

2-3 kremfixa

 

Priprema

1.Penasto ulupati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati čvrst sneg od belanaca i brašno izmešato sa gustinom i praškom za pecivo. Masu staviti u formu vel. 26cm, i peći na 180*C, oko 20 minuta.

2.Narezati kruške. Skuvati preliv za torte sa sokom po uputstvu sa pakovanja. Kruške poređati po biskvitu i preliti želeom. Ostaviti da se hladi.

3.Za to vreme otopiti čokoladu. Žumanca izlupati sa šećerom u prahu i rumom. Dodati čokoladu jako mešajući. Zatim umešati *čvrsto* ulupanu pavlaku i *čvrst* sneg od belanaca. Umešati i kremfix.

4.Krem naneti preko krušaka i ostaviti da se dobro stegne oko 4 sata. Posuti čokoladom i ukrasiti.

coolinarika.com

loading...

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close