STARINSKI BRZI ROLAT: BRZ ZA NAPRAVITI, NE TREBA ČEKATI DA SE STEGNE…

Znate onaj starinski recept za rolat koji kaže koliko jaja toliko kašika šećera, kašika manje brašna….. e to je ovaj rolat. Brz za napraviti, ne treba čekati da se stegne, dodaci po izboru i imate extra fin desert.

Sastojci:

Biskvit:
▪ 5 jaja
▪ 5 kašika šećera
▪ 4 kašike brašna
▪ 2 vanilin šećera
▪ prstohvat soli
▪ 1 kafena kašikica praška za pecivo

Krema:
▪ 250 ml slatkog vrhnja za šlag
▪ 1 vrhom puna kašika milerama
▪ 1 kašika šećera u prahu

I još:
▪ slatko ili džem od višanja ili bilo kakvog drugog voća
▪ šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke miksati sa prstohvatom soli da dobijemo čvrst snijeg u koji dodamo sitni šećer i vanilin šećer pa i dalje mutimo dok se šećer ne istopi. Dodati jedan po jedan žumanjak uz neprestano miksanje. Brašno pomiješamo sa praškom za pecivo i špatulom umiješamo u smjesu.

Pleh dimenzija 40×36 obložimo pek papirom i ravnomjerno rasporedimo smjesu za biskvit. Pečemo ga u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 13- 15 minuta. Pečeni biskvit ostavimo da se malo ohladi.

Koru zajedno sa papirom smotamo u rolat i dok pripremimo kremu neka tako stoji.

Slatko vrhnje umutimo u šlag, a mileram pomiješamo sa šećerom u prahu pa to dodamo tučenom vrhnju i sve lijepo sjedinimo da dobijemo čvrstu kremu.

Biskvitu pažljivo skinemo papir pa ga namažemo slatkom od višanja i preko toga rasporedimo kremu i polako uvijemo rolat. Rolat prenesemo na tacnu za serviranje, pospemo šećerom u prahu i spreman je za rezanje.

Rolat možete sjeći i probati odmah, ali preporučujem da sačekate da se dobro ohladi!

Izvor: Slatkisvijet.com

loading...

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close