Sočni spoj čokolade i kokosa, za sve koji vole kokos i čokoladu!

Sastojci

kokos nadjev
225 g milerama 30% m.m. (Crème fraîche) ili kiselog vrhnja
100 g kokosa
35 g kristal šećera

Brownie tijesto
175 g tamne čokolade ili za kuhanje
225 g maslaca
100 g kristal šećera
100 g smeđeg šećera
jaja
2-3 kapi maslac vanila arome ili vanilin šećer
65 g brašna
1 žličica praška za pecivo
1 žlica kakaa

Priprema

1.Protvu veličine 32 x 18 cm namažite maslacem i pospite brašnom, suvišak istresite. Pomiješajte žlicom sve sastojke za kokos nadjev u manjoj posudi. Natrgajte čokoladu pa ju zajedno s maslacem rastopite na vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj. Neka se prohladi.

2.Miksajte u posebnoj posudi cijela jaja, aromu ili vanilin šećer, obje vrste šećera, oko minutu. Ulijte tekuću prohlađenu čokoladu s maslacem pa kratko miksajte. Posebno pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo pa usipajte u tijesto i kratko miksajte ili umiješajte kuhačom.

3.Ulijte tamno tijesto u protvu pa velikom žlicom grabite kokos nadjev i rasporedite po tamnom tijestu. Pecite kolač 35-40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C. Ne trebate probati čačkalicom jer će sredina kolača biti mokra, tako i treba biti.

4.Savjet plus: možete koristiti i kombinaciju kiselog vrhnja i sirnog namaza tipa abc. Napravite kuglice koje stavite na tamno tijesto, upasti će kod pečenja, a kokos smjesa biti će jednoliko raspoređena.

Posluživanje

Servirajte uz šlag ili žlicu milerama te pospite po želji kakaom

coolinarika.com

loading...

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close