SAVIJAČA S KREMOM OD VIŠANJA: PREFINI KOLAČ, PRAVO OTKRIĆE!

Recept je takav da ne može ne uspjeti, dakle prikladan i za one s manje iskustva u kuhinji, a kolač je prefin. Pravo otkriće!

SASTOJCI:

Smjesa (čaša od 2 dl):
▪ 1,5 čaša Šećera
▪ 3 jaja
▪ 2 čaše jogurta
▪ 1 čaša ulja
▪ 1,5 čaša griza
▪ 1 prašak za pecivo
▪ 1 vanilin šećer
▪ 1 limun (korica)

Krema od višanja_
▪ 2 tegle višanja (trebaju i višnje i sok)
▪ 140 g gussnela (gustina)
▪ 150 g šećera
▪ 80 g maslaca

I još:
▪ 1 kore za savijaču

PRIPREMA:

Smjesa:
Umutiti jaja sa šećerom i vanilijom, dodati ulje, zatim jogurt i na kraju griz sa praškom za pecivo. Umješati limunovu koricu.

Krema:
Procijediti višnje iz kompota i zadržati sok iz kompota. Staviti na vatru višnje sa šećerom i 200 ml soka iz kompota da zakuha, u to dodati gustin razmućen sa 14 žlica soka iz kompota.

Kuhati dok se smjesa ne zgusne. Makniti sa vatre i u još vruće umješati maslac dok se ne rastopi i sijedini.
Kremu ostaviti da se ohladi.

Uzeti jednu koru i premazati je pripremljenom smjesom. Prekriti drugom korom i ponoviti sa smjesom. Na taj drugi red smjese staviti još jednu koru koju ne treba mazati smjesom nego samo na kraju kore “poredati” kremu od višanja i zarolati.

Završiti sve rolade, poredati rolade u tepsiju obloženu papirom za pečenje, premazati ih malo maslacem i peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Peći 30 – 35 minuta, ovisno o jačini pećnice.

Gotove rolade posuti malo sitnim šećerom, ohladiti i poslužiti.

Izvor: tam0203/coolinarika.com

loading...

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *