Pikantne ćufte od mijesanog mesa u finom umaku

Sastojci

Polpete (cufte)

150g mljevenog govedskog ili teleceg mesa

100g mljevenog svinjskog mesa

luk

cesnjak

2 zlice mrvice

jaje

2 zlicice papar

2 zlice persin

1 zlica majcina dusica

2-3 zlicice Vegeta

Umak

1-2 zlice brasno

maslinovo ulje

250g pelati

kokosja kocka za juhu

1 zlica koncentrat rajcice

1 zlicica mljevena crvena paprika

1/2 zlicice chilli u prahu

2 zlicice secer

Priprema

1.U duboku zdjelu staviti meso i dobro promijesati

2.Na ulju proprziti luk i cesnjak oko 1 minute. Ostaviti da se ohladi 5 minuta i onda dodati u zdjelu sa mesom.

3.Dodati sve ostale sastojke i jako dobro promijesati.

4.Oblikovati plosnate mini-burgere, mozete i okruglice, kako zelite.

Prekriti prozirnom folijom i ostaviti u hladnjaku oko 1 sat.

5.Na malo ulja prziti polpete 7-10 minuta, okrecuci ih svakih 2 minute. Kad su przene ostaviti ih na toplo.

6.U lonac srednje velicine dodati ulje da prekrije dno i zatim dodati brasno i uprziti dok ne dobije zutkastu boju. Zatim preliti sa 100 ml vode i stalno mijesati dok se malo ne zgusne. Zatim dodati pelate.

7.Dodati sve ostale sastojke i kuhati 10 minuta.

Pred kraj dodati polpete i kuhati jos 2-3 minute bez mijesanja da se polpete ne raspadnu.

Ostavite da odstoji 10-15 minuta i onda servirajte.

Posluživanje

Posluziti uz kremasti pire krumpir.

coolinarika.com

loading...

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close