NAJMEKŠE PECIVO KOJE SAM DO SADA PROBALA, DJECI JE POSEBNO DRAGO

SASTOJCI:

450 gr. brašna + 10 grama za doraditi
2,5 dcl. toplog mlijeka
120 ml. vode
1 žlčica soli
1 žličica šečera
2 žlice ulja
1/2 kocke svježeg kvasca ( nemojte sa suhim)
5 gr. kurkume u prahu

Za premaz :
čaša od 250 gr.
1/4 čaše ostrog brašna (Ako želite ljepše i ispucanije šare onda upotrebite kukuruzno ili rižino brašno
Ako želite ljepše i ispucanije šare onda upotrebite kukuruzno ili rižino brašno
pola čaše vode
1 žličica kakao
1 žličica suhog kvasca
1 žlica ulja
prstohvat soli

PRIPREMA:

Kvasac rastvorite sa malo tople vode od predviđene, dodajte u brašno ostale sastojke i narasli kvasac i zamjesite glatko tijesto.

Ako treba za domjesiti dodajte još malo brašna. Tjesto ostavite od 45 min do 1 sat pokriveno krpom dok ne udupla veličinu.

Zatim tjesto podjelite na 8 djelova po 100 gr. i oblikujte kuglice među rukama.

Rasporedite ih na papir na plehu i ostavite ih da odstoje 15 min.

Za to vreme pripremite premaz tako što izmješajte sve sastojke i pred samo mazanje dodajte u smjesu suhi kvasac.

Loptice u debelom sloju premažite do pola i ostavite ih 10 min da se premaz stabilizira.

Pecite ih u prethodno zagrevenoj pečnici na 200 stepeni oko 20 min.

Premaz će tokom pečenja raspucati i napravit će se lepe šare koje podsjećaju na žirafu .

coolinarika.com

loading...