MEKAN SOČAN I JEDNOSTAVAN PROLJETNI KOLAČ

Kolač je fenomenalan – slijedite recept i nema greške.

Sastojci

  • biskvit:
  • 20 g kakaa
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 1 vrhom žličica cimeta
  • 150 g šećera
  • 4 jaja
  • 2 dl jogurta
  • 1 dl ulja
  • 250 g brašna (pola glatkog, pola oštrog)
  • jabučni sloj:
  • 400 g naribanih jabuka
  • 3 vrhom pune žlice šećera
  • 1/2 žličice cimeta
  • 1 dl jabučna soka
  • 1-2 žlice ruma
  • 2 pune žlice mljevena keksa
  • 1 vrećica pudinga okusa vanile
  • puding krema:
  • 300 g slatkog vrhnja
  • 400 ml mlijeka
  • 4-5 punih žlica šećera
  • 2 vrećice puding praška s okusom slatkog vrhnja

Priprema

  1. Najprvo pripremite nadjeve:
    jabučni nadjev : naribane jabuke stavite u posudu sa šećerom kuhati oko 5 min. Pridodajte cimet. U 1 dl jabučna soka i 2 žlice ruma razmutite prašak pudinga. Smjesu jabuka maknite s plamena, pridodajte u nj puding, vratite na plamen i kuhate dok smjesa ne učvrsne. Smjesu zatim temeljito izmiksate, pridodate mljevene kekse i po potrebi još šećera. Stavite po strani hladiti.
    puding krema : pripremite puding prema uputama na omotu sa šećerom, slatkim vrhnjem i mlijekom. Stavite po strani hladiti, češće primješajte da se ne stvore grudice.
  2. Od navedenih biskvitnih sastojaka umijesite smjesu: prvo miksajte šećer, ulje i jedno jaje. Nakon pola minute miksanja, pridodajete sljedeće jaje, pa opet miksanje dok ne utrošite sva jaja. Dobivenoj tekućoj smjesi pridolijevate jogurt, sjedinite sve završnim miksanjem.
    Prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo, pridodajte ih u tekuću smjesu, blago izmiješajte.
  3. Dobivenu smjesu za biskvit raspodijelite u 3 dijela. Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva. Namastite lim za pečenje (20×30 cm), ulijte u nj trećinu smjese.Zapecite kojih 7 min. Na ispečeni biskvit stavljate jabučni sloj, zatim pažljivo razmažite sljedeću trećinu tamna biskvita, opet zapecite 10 min. Ispečeni biskvitni sloj sada premažite s puding kremom (ukoliko osjetite da vam je čvršća krema, teže razmaziva, umiješajte u nju par žlica kisela vrhnja i malo je omekanite) i završite s preljevom zadnje trećine biskvitna sloja. Pecite 15 min., dobro rashladite kolač, uživajte.
    Vrh kolača posipajte sa šećerom u prahu il ukrasite s čokoladnom glazurom.
    Kolač je izvrstan i sutradan…nimalo nema suhoće u sebi!

coolinarika.com

 

loading...

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *