MEKAN SOČAN I JEDNOSTAVAN PROLJETNI KOLAČ

Kolač je fenomenalan – slijedite recept i nema greške.

Sastojci

  • biskvit:
  • 20 g kakaa
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 1 vrhom žličica cimeta
  • 150 g šećera
  • 4 jaja
  • 2 dl jogurta
  • 1 dl ulja
  • 250 g brašna (pola glatkog, pola oštrog)
  • jabučni sloj:
  • 400 g naribanih jabuka
  • 3 vrhom pune žlice šećera
  • 1/2 žličice cimeta
  • 1 dl jabučna soka
  • 1-2 žlice ruma
  • 2 pune žlice mljevena keksa
  • 1 vrećica pudinga okusa vanile
  • puding krema:
  • 300 g slatkog vrhnja
  • 400 ml mlijeka
  • 4-5 punih žlica šećera
  • 2 vrećice puding praška s okusom slatkog vrhnja

Priprema

  1. Najprvo pripremite nadjeve:
    jabučni nadjev : naribane jabuke stavite u posudu sa šećerom kuhati oko 5 min. Pridodajte cimet. U 1 dl jabučna soka i 2 žlice ruma razmutite prašak pudinga. Smjesu jabuka maknite s plamena, pridodajte u nj puding, vratite na plamen i kuhate dok smjesa ne učvrsne. Smjesu zatim temeljito izmiksate, pridodate mljevene kekse i po potrebi još šećera. Stavite po strani hladiti.
    puding krema : pripremite puding prema uputama na omotu sa šećerom, slatkim vrhnjem i mlijekom. Stavite po strani hladiti, češće primješajte da se ne stvore grudice.
  2. Od navedenih biskvitnih sastojaka umijesite smjesu: prvo miksajte šećer, ulje i jedno jaje. Nakon pola minute miksanja, pridodajete sljedeće jaje, pa opet miksanje dok ne utrošite sva jaja. Dobivenoj tekućoj smjesi pridolijevate jogurt, sjedinite sve završnim miksanjem.
    Prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo, pridodajte ih u tekuću smjesu, blago izmiješajte.
  3. Dobivenu smjesu za biskvit raspodijelite u 3 dijela. Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva. Namastite lim za pečenje (20×30 cm), ulijte u nj trećinu smjese.Zapecite kojih 7 min. Na ispečeni biskvit stavljate jabučni sloj, zatim pažljivo razmažite sljedeću trećinu tamna biskvita, opet zapecite 10 min. Ispečeni biskvitni sloj sada premažite s puding kremom (ukoliko osjetite da vam je čvršća krema, teže razmaziva, umiješajte u nju par žlica kisela vrhnja i malo je omekanite) i završite s preljevom zadnje trećine biskvitna sloja. Pecite 15 min., dobro rashladite kolač, uživajte.
    Vrh kolača posipajte sa šećerom u prahu il ukrasite s čokoladnom glazurom.
    Kolač je izvrstan i sutradan…nimalo nema suhoće u sebi!

coolinarika.com

 

loading...

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close