Baničke: Prastari recept za punjene pogačice ostaviće vas bez daha!

Sastojci: 500 g kora (10 komada), 500 g jačeg belog sira, 3 jaja, 4 kašike brašna, 1 kockica svežeg kvasca (40 g), 300 ml mleka, ulje, so, malo kisele vode.

Priprema: Rernu uključiti da se greje na 220 stepeni. U činiju staviti mleko (ne mora da bude toplo), brašno i izdrobljeni kvasac, pa dobro izmešati kašikom da se kvasac rastopi i brašno umeša. Zatim dodati 1 celo jaje i 2 belanca, pa opet izmešati dobro. Na kraju u smesu dodati izrendani ili izdrobljeni beli sir i sve lepo sjediniti.

U maloj činijici izmešati ulje i kiselu vodu, tom mešavinom premazivati kore. Pleh u kome se peku baničke premazati dobro uljem.

Baničke se prave od po 2 kore. Prvu koru namazati obilno mešavinom ulja i vode, a na drugu kašikom rasporediti fil, ostaviti reda 1 cm praznog na vrhu. Urolati u rolat, a onda rolat saviti u krug i staviti na pleh.

Postupak ponoviti sa preostalim korama. Umutiti 2 žumanca i njima premazati baničke. Pleh staviti na sredinu rerne i peći oko 20-tak minuta. Ovo zavisi od rerne, ali treba da budu fino rumene.

jednostavni-recepti.info

loading...

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close